روح غاليها
05-22-2009, 07:59 PM
السلام عليكم ورحمه الله وبركاته
\
/
\
المقـادير:
250 غرام من معكرونة السباغيتي
4 ملاعق كبيرة من الزيت النباتي
300 غرام من لحم البقر المفروم
100 غرام من نقانق البقر، المقطّعة إلى شرائح
كوب أو 100 غرام من الفطر الطازج، المقطّع إلى 4 أقسام
½1 ملعقة كبيرة من مسحوق الكاري
½ ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود المسحوق
مغلّف من أسرار خلطة البولونيز ماجي
3 أكواب أو 750 مل من الماء
4 ملاعق كبيرة من معجون الطماطم
طريقة التحضير:
تُوضع السباغيتي في ماء مملّّح مغلي وتُغلى لمدة 10 دقائق، ثم تُبرَّد بالماء البارد وتُصفّى ثم تُوضع جانبًا.
في هذا الوقت، يُحمّى الزيت النباتي في قدر كبيرة الحجم ثم يُضاف لحم البقر المفروم ويُقلّى حتى يصبح لونه بنيًا ذهبيًا. وتُضاف النقانق ويُحرَّك المزيج ثم يُضاف الفطر ويُقلّى لمدة 3 دقائق ثم يُضاف مسحوق الكاري والفلفل الأسود ويُحرَّك المزيج.
يُضاف مغلّف من أسرار خلطة البولونيز ماجي والماء ومعجون الطماطم. ويُترك المزيج على النار حتى يَغلي ويُطهى على نار خفيفة ويُحَرَّك بين الحين والآخر لمدة 10 دقائق (يُضاف الملح بحسب الذوق).
تُضاف المعكرونة المسلوقة إلى الصلصة وتُحرَّك ثم تُطهى على نار خفيفة لمدة 3-4 دقائق ثم يُقدَّم الطبق.
وبالعافيه عليكم ..
\
/
\
المقـادير:
250 غرام من معكرونة السباغيتي
4 ملاعق كبيرة من الزيت النباتي
300 غرام من لحم البقر المفروم
100 غرام من نقانق البقر، المقطّعة إلى شرائح
كوب أو 100 غرام من الفطر الطازج، المقطّع إلى 4 أقسام
½1 ملعقة كبيرة من مسحوق الكاري
½ ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود المسحوق
مغلّف من أسرار خلطة البولونيز ماجي
3 أكواب أو 750 مل من الماء
4 ملاعق كبيرة من معجون الطماطم
طريقة التحضير:
تُوضع السباغيتي في ماء مملّّح مغلي وتُغلى لمدة 10 دقائق، ثم تُبرَّد بالماء البارد وتُصفّى ثم تُوضع جانبًا.
في هذا الوقت، يُحمّى الزيت النباتي في قدر كبيرة الحجم ثم يُضاف لحم البقر المفروم ويُقلّى حتى يصبح لونه بنيًا ذهبيًا. وتُضاف النقانق ويُحرَّك المزيج ثم يُضاف الفطر ويُقلّى لمدة 3 دقائق ثم يُضاف مسحوق الكاري والفلفل الأسود ويُحرَّك المزيج.
يُضاف مغلّف من أسرار خلطة البولونيز ماجي والماء ومعجون الطماطم. ويُترك المزيج على النار حتى يَغلي ويُطهى على نار خفيفة ويُحَرَّك بين الحين والآخر لمدة 10 دقائق (يُضاف الملح بحسب الذوق).
تُضاف المعكرونة المسلوقة إلى الصلصة وتُحرَّك ثم تُطهى على نار خفيفة لمدة 3-4 دقائق ثم يُقدَّم الطبق.
وبالعافيه عليكم ..